Ролл сашими лосось тунец

В нори кладут – шпинат бланшированный, огурец и семян, сибулет, манго, авокадо, креветки  - закручивают в ролл, сверху на ролл выкладывают лосось и дорогой тунец, сверху на лосось кладут красную икру, на кусочки с тунцом – черную икру, украшается  пищевым  золотом, подается в неглубокой тарелке с соусом  понзу

Вес блюда: 175 грамм.